เรื่องราวของ John Montagu - การประดิษฐ์แซนวิชและการพนัน
John Montagu มีชีวิตที่มีสีสันที่ทิ้งร่องรอยไว้บนโลกใบนี้ ด้านหนึ่งเขามีชื่อเสียงมากที่สุดในการประดิษฐ์แซนวิชเป็นอาหารสะดวกซื้อ เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 มักจะเพลิดเพลินกับของว่างที่โต๊ะไพ่ ในอีกด้านหนึ่ง เขามีอาชีพทางการเมืองและการทหารมายาวนานในระหว่างที่เขาสนับสนุนกัปตันเจมส์ คุก ผู้ซึ่งได้ตั้งชื่อเกาะหลายแห่งตามเอิร์ล

โพสต์บล็อกนี้บอกเล่าเรื่องราวของ John Montagu Earl of Sandwich เราจะเริ่มต้นด้วยชีวิตส่วนตัวของขุนนาง จากนั้น คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมรดกที่เขาทิ้งไว้เบื้องหลัง หลังจากนั้นเราจะมาพูดคุยกันว่าแซนด์วิชได้รับความนิยมอย่างสูงได้อย่างไร นอกจากนี้เรายังจะครอบคลุมถึงสิ่งที่วัฒนธรรมอื่น ๆ มีอาหารที่คล้ายกับแซนวิช สุดท้ายนี้ เราได้ตอบคำถามที่พบบ่อยที่สุดในหัวข้อนี้แล้ว
- ชีวิตส่วนตัว
- มรดกของพระเจ้า
- แซนวิชกระแสหลัก
- ต่อหน้าเอิร์ล
จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 – ชีวิตส่วนตัว
เกิดในปี ค.ศ. 1718 จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ไวเคานต์ฮินชิงบรูค บารอน มอนตากูแห่งเซนต์สนีออตส์เป็นส่วนหนึ่งของสังคมชั้นสูงของอังกฤษ พ่อของเขาเสียชีวิตเมื่ออายุเพียงสี่ขวบ และในไม่ช้าแม่ของเขาก็แต่งงานใหม่ ไม่นานหลังจากนั้น จอห์น มอนตากูสืบต่อจากปู่ผู้ล่วงลับของเขาตอนอายุสิบขวบ ทำให้เขาเป็นเอิร์ลแห่งแซนด์วิชในปี ค.ศ. 1729
แซนวิชมีแฟนนี่ เมอร์เรย์ผู้เป็นที่รักอยู่หลายปีก่อนที่จะตัดสินใจแต่งงานกับโดโรธี เฟน ลูกสาวของไวเคานต์แฟนคนที่ 1 ทั้งคู่มีลูกชายด้วยกัน ซึ่งต่อมาประสบความสำเร็จในฐานะเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 5 น่าเศร้าที่สุขภาพของโดโรธีทรุดโทรม และในที่สุดเธอก็กลายเป็นบ้า ในขณะนั้น จอห์น มอนตากู เริ่มต้นความสัมพันธ์กับมาร์ธา เรย์ นักร้องโอเปร่าที่มีพรสวรรค์ เธอถูกฆาตกรรมโดยเปิดเผยต่อสาธารณชนโดย James Hackman แฟนสาวขี้หึง
นวนิยายที่มีชื่อเสียงในปี 1780 เรื่อง Love and Madness โดยเฮอร์เบิร์ต ครอฟต์ แสดงให้เห็นเหตุการณ์รอบข้างการฆาตกรรมของเรย์ มีข่าวลือว่าเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 จอห์น มอนตากูไม่เคยฟื้นจากความเศร้าโศกอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ นักประวัติศาสตร์ยอมรับว่าท่านเอิร์ลมีปัญหาเรื่องการพนันและใช้เวลาหลายชั่วโมงในเกมโป๊กเกอร์ทุกสัปดาห์ มีข่าวลือว่ามอนตากูชอบเล่นไพ่ยูเครอเป็นส่วนใหญ่ ข้อเท็จจริงของเกมไพ่ที่สนุกคือโจ๊กเกอร์ถูกรวมไว้ในสำรับไพ่เพราะไพ่ยูเครอ
หลังจากสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยอีตันและทรินิตี ในเมืองเคมบริดจ์ จอห์น มอนตากูใช้เวลาเดินทางเป็นจำนวนมาก ตอนแรกเขาไปทัวร์แกรนด์ทั่วทวีปยุโรป จากนั้น เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้ไปเยือนจุดหมายปลายทางที่แปลกใหม่ เช่น กรีซ ตุรกี และอียิปต์ ซึ่งล้วนเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิออตโตมันในตอนนั้น การเดินทางไปยังสถานที่เหล่านั้นในเวลาต่อมาเป็นแรงบันดาลใจให้เขาค้นพบสังคมตะวันออกหลายแห่ง
จอห์น มอนตากูกลับมาอังกฤษในปี ค.ศ. 1739 และเขาได้นั่งในสภาขุนนาง เขาดำรงตำแหน่งทางทหารและการเมืองในช่วงอาชีพของเขา เอิร์ลทำหน้าที่เป็นนายพลไปรษณีย์และลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ (สามครั้ง) นอกจากนี้ เขายังรับหน้าที่รัฐมนตรีต่างประเทศของกระทรวงภาคเหนือ และเขาเป็นนักการทูตของรัฐสภาแห่งเบรดา แซนวิชมักถูกกล่าวหาว่าทุจริตแต่ไม่เคยพบว่ามีความผิด
ไทม์ไลน์ของ John Montagu
ในขณะที่นักประวัติศาสตร์บางคนอาจจะโต้แย้งว่า John Montagu Sandwich มีชีวิตที่ 'ปกติ' เมื่อพิจารณาจากยุคสมัยและการเลี้ยงดูของเขา เราคิดว่ามันค่อนข้างเป็นชีวิตที่มีเหตุการณ์สำคัญ ชีวิตส่วนตัวและอาชีพของเขาเต็มไปด้วยเหตุการณ์อันน่าทึ่งที่ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์ นี่คือเหตุผลที่เราคิดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะระบุช่วงเวลาที่โดดเด่นที่สุดในตารางไทม์ไลน์ด้านล่าง:
1718 |
จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 เกิด |
1729 |
จอห์น มอนตากู สืบทอดตำแหน่งต่อจากปู่ของเขา |
1729 |
ผู้สำเร็จการศึกษา Eton and Trinity College, เคมบริดจ์ |
1740/41 (old-style/new style) |
แต่งงานกับโดโรธี เฟน ผู้มีเกียรติ |
1746 |
ส่งเป็นผู้มีอำนาจเต็มไปยังรัฐสภาเบรดา |
1748–1751 |
สมัยแรกในฐานะลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ |
1749–56 |
นายอำเภอของ Bedford Level Corporation |
1762 |
ความนิยมของแซนวิช |
1763 |
รับหน้าที่เลขาภาคเหนือ |
1763 |
สมัยที่สองในฐานะลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ |
1768 |
รับบทบาทนายไปรษณีย์ทั่วไป |
1770 |
รับตำแหน่งเลขาธิการรัฐ |
1771–1782 |
วาระที่สามและวาระสุดท้ายในฐานะลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ |
1779 |
ฆาตกรรมมาร์ธาเรย์ |
1782 |
จะเกษียณในเดือนมีนาคม |
1792 |
เสียชีวิต 30 เมษายน |
อย่างที่คุณเห็น มีเหตุการณ์สำคัญมากมายในชีวิตของ John Montagu ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาชีพทางการเมืองและการทหารของเขา ยิ่งไปกว่านั้น ขุนนางอังกฤษยังต้องสูญเสียพ่อและปู่ของเขาตั้งแต่อายุยังน้อย ต่อมาภรรยาของเขาเป็นบ้า และนายหญิงของเขาก็ถูกฆ่าตาย อย่างไรก็ตาม เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์
จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิช – Legacy
ปฏิเสธไม่ได้ว่าเซอร์จอห์น มอนตากูได้ทิ้งมรดกไว้บนโลกใบนี้ เขามีชื่อเสียงมากที่สุดในการ 'ประดิษฐ์' แซนด์วิชในศตวรรษที่ 18 มันถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่างระหว่างเกมโป๊กเกอร์ นอกจากนั้น ยังมีเกาะหลายเกาะที่ตั้งชื่อตามเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 หากคุณต้องการรู้สึกเหมือนเป็นเจ้าเมือง เราขอแนะนำให้คุณเล่นที่เว็บไซต์โป๊กเกอร์ชั้นนำของสหราชอาณาจักรในขณะที่รับประทานแซนด์วิชแสนอร่อย
หมู่เกาะแซนด์วิช
ตลอดชีวิตของเขา John Montagu ได้สนับสนุนกัปตัน James Cook และอาชีพของเขา นอกจากนี้ แซนด์วิชยังมีอำนาจในการจัดสรรกองทุนทหารเรือให้เป็นลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ ซึ่งทำให้เขาอนุมัติการซื้อและปรับแต่ง Resolution, Adventure และ Discover ซึ่งเป็นเรือที่ใช้สำหรับการสำรวจครั้งที่สองและสามของ Cook ในมหาสมุทรแปซิฟิก
ยิ่งไปกว่านั้น ขุนนางอังกฤษยังสามารถจัดประชุมกับกษัตริย์เพื่อให้ Cook ได้พบกับพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในเวลานั้น เป็นเรื่องผิดปกติมากสำหรับเจ้าหน้าที่ระดับล่างที่จะพบกับผู้ปกครองของจักรวรรดิ ต่อมา กัปตันเรือเดินทะเลให้เกียรติ Sandwich ด้วยการตั้งชื่อเกาะต่างๆ ตามชื่อของเขา นี่คือรายการทั้งหมด:
- หมู่เกาะแซนด์วิช (ฮาวาย)
- เกาะ Montague (ตะวันออกเฉียงใต้ของออสเตรเลีย)
- หมู่เกาะเซาท์แซนด์วิช (มหาสมุทรแอตแลนติกตอนใต้)
- เกาะ Montague (อ่าวอลาสก้า)
- เกาะ Hinchinbrook (ออสเตรเลียตะวันออกเฉียงเหนือ)
การประดิษฐ์แซนวิช
และตอนนี้ ช่วงเวลาที่คุณรอคอย – การประดิษฐ์แซนวิช! จอห์น มอนตากูเป็นนักพนันและเล่นไพ่หลายชั่วโมงจนจบ เช่นเดียวกับมนุษย์ทั่วไป เขาจะหิวและขอให้คนใช้นำอาหารมาให้เขา อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับขุนนางหลายคน Lord Sandwich จะไม่ใช้เวลาพิเศษในห้องอาหาร John Montagu ต้องการกินอะไรที่สะดวกสบายขณะอยู่ที่โต๊ะไพ่
มีข่าวลือว่า Montagu ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กรีซ ตุรกี และอียิปต์ ชาวบ้านนิยมรับประทานขนมปังพิต้าพ็อกเก็ตและขนมปังแบนอื่นๆ เช่น นานสอดไส้ดิป ชีส และเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ทางเลือกของเขาแตกต่างออกไปเล็กน้อย – เนื้อเกลือระหว่างขนมปังปิ้งสองแผ่น เซอร์ จอห์น มอนตากูอ้างว่าเพื่อนพนันของเขาเริ่มสั่ง “แบบเดียวกับแซนด์วิช!” และนี่คือที่มาของแซนด์วิช
น่าขบขันเช่นนี้มีโอกาสที่ความคิดสำหรับแซนวิชอันเป็นที่รักจะไม่เกิดขึ้นเช่นนั้น N.A.M. Rodger ผู้เขียนชีวประวัติของ Lord Sandwich เสนอมุมมองที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ตามที่เขากล่าว เซอร์จอห์น มอนตากูจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในสำนักงานเพื่อจัดการกับการเมือง กองทัพเรือ และเรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับงาน ดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่าแซนด์วิชชิ้นแรกจะถูกกินที่โต๊ะทำงานของเขา
แซนวิชสู่กระแสหลัก
แซนวิชได้นำทวีปเก่าโดยพายุซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมโดย John Montagu Earl of Sandwich ไม่นานหลังจาก 'การประดิษฐ์' ของว่างที่แสนสะดวก เอ็ดเวิร์ด กิบบอน นักประวัติศาสตร์ชาวอังกฤษ เขียนในบันทึกส่วนตัวของเขาว่าเขาได้เห็นคนกลุ่มแรกๆ หลายคนที่ทานอาหารจานนี้ในร้านอาหาร แซนด์วิชได้รับการยอมรับอย่างดีในอังกฤษในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา น่าแปลกที่คนอเมริกันไม่กระตือรือร้นที่จะใช้แนวคิดใหม่นี้ ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันทำให้พวกเขานึกถึงชนชั้นสูงของอังกฤษที่พวกเขากำลังต่อสู้อยู่
ในช่วงต้นทศวรรษ 1800 Eliza Leslie ได้รวมสูตรแซนด์วิชไว้ในตำราอาหารของเธอ หลายคนเชื่อว่าชาวอเมริกันนำจานนี้มาเลี้ยงด้วยเลสลี่ สูตรนี้ง่ายต่อการสร้าง – แซนวิชแฮมแบบคลาสสิก ซึ่งพวกเราหลายคนยังคงชอบมาจนถึงทุกวันนี้ ประมาณหนึ่งศตวรรษต่อมา ในช่วงปี ค.ศ. 1920 มีแซนด์วิชจำนวนมากขึ้นเนื่องจากการประดิษฐ์เครื่องปิ้งขนมปัง สหรัฐอเมริกาตกหลุมรักอาหารอังกฤษมากจนวันที่ 3 พฤศจิกายน (วันเกิดของมอนตากู) เป็นวันแซนด์วิชแห่งชาติ
แซนวิชก่อนเอิร์ล
John Montagu มักให้เครดิตกับการประดิษฐ์แซนวิช นั่นก็เพราะว่าไม่มีบันทึกว่ามีคนกินเนื้อเกลือระหว่างขนมปังสองแผ่นก่อนที่เขาจะทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ขุนนาง อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าหลายวัฒนธรรมทั่วโลกมีอาหารที่คล้ายคลึงกันซึ่งก็คือเนื้อสัตว์เป็นหลักระหว่างขนมปังบางชนิด
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแนวคิดของ 'แซนวิช' มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสตกาล เมื่อแรบไบ Hiller the Elder ยัดแอปเปิล ถั่ว และเครื่องเทศลงในไวน์ในขนมปังแผ่นสองแผ่น แต่ชาวกรีกก็มีกระเป๋าไฟลนก้นที่สามารถยัดไส้เนื้อสัตว์และผักได้ นอกจากนี้ ชาติอาหรับและอินเดียยังใช้ขนมปังนานสำหรับใส่แกงและข้าว เป็นต้น แม้แต่ข้ามสระน้ำ ผู้พิชิตชาวสเปนตั้งข้อสังเกตว่าชาวเม็กซิกันกินเนื้อระหว่างตอร์ตียา หรือที่รู้จักกันดีในชื่อทาโก้
ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้ไปเยือนหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตะวันออก นี่คือเหตุผลที่นักประวัติศาสตร์หลายคนเชื่อว่าท่านเอิร์ลได้รับแรงบันดาลใจในการทำแซนด์วิชจากการเดินทางของเขา นอกจากนี้ ผู้คนทั่วโลกมักมีอาหารประเภทเนื้อและขนมปังที่ผสมผสานกันอยู่เสมอ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะให้เครดิตกับคนๆ เดียว
คำถามเกี่ยวกับแซนด์วิชยอดนิยม
เราหวังว่างานชิ้นนี้จะสอนคุณเกี่ยวกับการเริ่มต้นการสนทนาใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับเอิร์ลแห่งแซนด์วิชและการประดิษฐ์ของเขา ตอนนี้ ก่อนที่คุณจะไปที่ห้องครัวและทำแซนด์วิชให้ตัวเองอร่อย ลองดูส่วนด้านล่าง เราได้ตอบคำถามทั่วไปเกี่ยวกับจานนี้แล้ว
จอห์น มอนตากูคิดค้นอะไร?
John Montagu 4th Earl of Sandwich มักให้เครดิตกับการประดิษฐ์แซนวิชชิ้นแรก ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลท์ในไทม์ไลน์ของ Montagu ไม่นานหลังจากนั้น ในปี ค.ศ. 1762 ขุนนางชาวอังกฤษก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารของเขาในร้านอาหารได้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เอิร์ลชอบเนื้อเกลือระหว่างขนมปังสองแผ่น
ทำไม จอห์น มอนตากู ถึงคิดค้นแซนวิช?
ตามตำนานเล่าว่า จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 จะใช้เวลาหลายชั่วโมงที่โต๊ะไพ่ เขาจะหิวและขอให้คนใช้นำอาหารที่เขากินได้โดยไม่ต้องออกจากเกมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นักประวัติศาสตร์หลายคนเชื่อว่าการประดิษฐ์แซนวิชนั้นมีไว้เพื่อความสะดวกเท่านั้น
เอิร์ลแห่งแซนวิชเป็นผู้คิดค้นแซนวิชจริงๆ เหรอ?
John Montagu Earl of Sandwich เป็นคนแรกที่บันทึกว่ากินแซนวิชกับเนื้อเกลือระหว่างขนมปังสองแผ่น อย่างไรก็ตาม มีวัฒนธรรมอื่นๆ ที่มีแนวคิดเกี่ยวกับแซนด์วิชที่คล้ายคลึงกันก่อนเอิร์ล นี่คือเหตุผลที่นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าเขาได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
แซนด์วิช John Montagu มีชื่อเสียงในเรื่องใด?
John Montagu Sandwich น่าจะมีชื่อเสียงมากที่สุดในการทำให้แซนด์วิชเป็นที่นิยมในช่วงกลางทศวรรษ 1700 แต่นอกเหนือจากมรดกด้านการทำอาหารของเขา เอิร์ลยังทิ้งร่องรอยไว้บนโลกใบนี้ด้วยอาชีพของเขา เขาเป็นผู้สนับสนุนกัปตันเจมส์ คุก ผู้ให้เกียรติเขาในหลายๆ ด้าน รวมถึงการตั้งชื่อหมู่เกาะแซนด์วิช (ฮาวาย) ตามมอนตากู
ทำไมเราถึงเรียกแซนวิชว่าแซนวิช?
มอนตากูจะหิวระหว่างเล่นไพ่และขอของกินสะดวก ฝ่ายตรงข้ามของเขาก็ยังหิวจะสั่ง 'เช่นเดียวกับแซนวิช' ดังนั้นชื่อ ชาวยุโรปตกหลุมรักจานนี้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ในสหรัฐอเมริกา แซนวิชกลายเป็นกระแสหลักในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เนื่องจากการประดิษฐ์เครื่องปิ้งขนมปัง