เรื่องราวของ John Montagu - การประดิษฐ์แซนวิชและการพนัน

โพสต์บล็อกนี้บอกเล่าเรื่องราวของ John Montagu Earl of Sandwich เราจะเริ่มต้นด้วยชีวิตส่วนตัวของขุนนาง จากนั้น คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมรดกที่เขาทิ้งไว้เบื้องหลัง หลังจากนั้นเราจะมาพูดคุยกันว่าแซนด์วิชได้รับความนิยมอย่างสูงได้อย่างไร นอกจากนี้เรายังจะครอบคลุมถึงสิ่งที่วัฒนธรรมอื่น ๆ มีอาหารที่คล้ายกับแซนวิช สุดท้ายนี้ เราได้ตอบคำถามที่พบบ่อยที่สุดในหัวข้อนี้แล้ว

• ชีวิตส่วนตัว
• มรดกของพระเจ้า
• แซนวิชกระแสหลัก
• ต่อหน้าเอิร์ล

จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 – ชีวิตส่วนตัว

เกิดในปี ค.ศ. 1718 จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ไวเคานต์ฮินชิงบรูค บารอน มอนตากูแห่งเซนต์สนีออตส์เป็นส่วนหนึ่งของสังคมชั้นสูงของอังกฤษ พ่อของเขาเสียชีวิตเมื่ออายุเพียงสี่ขวบ และในไม่ช้าแม่ของเขาก็แต่งงานใหม่ ไม่นานหลังจากนั้น จอห์น มอนตากูสืบต่อจากปู่ผู้ล่วงลับของเขาตอนอายุสิบขวบ ทำให้เขาเป็นเอิร์ลแห่งแซนด์วิชในปี ค.ศ. 1729

แซนวิชมีแฟนนี่ เมอร์เรย์ผู้เป็นที่รักอยู่หลายปีก่อนที่จะตัดสินใจแต่งงานกับโดโรธี เฟน ลูกสาวของไวเคานต์แฟนคนที่ 1 ทั้งคู่มีลูกชายด้วยกัน ซึ่งต่อมาประสบความสำเร็จในฐานะเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 5 น่าเศร้าที่สุขภาพของโดโรธีทรุดโทรม และในที่สุดเธอก็กลายเป็นบ้า ในขณะนั้น จอห์น มอนตากู เริ่มต้นความสัมพันธ์กับมาร์ธา เรย์ นักร้องโอเปร่าที่มีพรสวรรค์ เธอถูกฆาตกรรมโดยเปิดเผยต่อสาธารณชนโดย James Hackman แฟนสาวขี้หึง

นวนิยายที่มีชื่อเสียงในปี 1780 เรื่อง Love and Madness โดยเฮอร์เบิร์ต ครอฟต์ แสดงให้เห็นเหตุการณ์รอบข้างการฆาตกรรมของเรย์ มีข่าวลือว่าเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 จอห์น มอนตากูไม่เคยฟื้นจากความเศร้าโศกอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ นักประวัติศาสตร์ยอมรับว่าท่านเอิร์ลมีปัญหาเรื่องการพนันและใช้เวลาหลายชั่วโมงในเกมโป๊กเกอร์ทุกสัปดาห์ มีข่าวลือว่ามอนตากูชอบเล่นไพ่ยูเครอเป็นส่วนใหญ่ ข้อเท็จจริงของเกมไพ่ที่สนุกคือโจ๊กเกอร์ถูกรวมไว้ในสำรับไพ่เพราะไพ่ยูเครอ

หลังจากสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยอีตันและทรินิตี ในเมืองเคมบริดจ์ จอห์น มอนตากูใช้เวลาเดินทางเป็นจำนวนมาก ตอนแรกเขาไปทัวร์แกรนด์ทั่วทวีปยุโรป จากนั้น เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้ไปเยือนจุดหมายปลายทางที่แปลกใหม่ เช่น กรีซ ตุรกี และอียิปต์ ซึ่งล้วนเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิออตโตมันในตอนนั้น การเดินทางไปยังสถานที่เหล่านั้นในเวลาต่อมาเป็นแรงบันดาลใจให้เขาค้นพบสังคมตะวันออกหลายแห่ง

จอห์น มอนตากูกลับมาอังกฤษในปี ค.ศ. 1739 และเขาได้นั่งในสภาขุนนาง เขาดำรงตำแหน่งทางทหารและการเมืองในช่วงอาชีพของเขา เอิร์ลทำหน้าที่เป็นนายพลไปรษณีย์และลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ (สามครั้ง) นอกจากนี้ เขายังรับหน้าที่รัฐมนตรีต่างประเทศของกระทรวงภาคเหนือ และเขาเป็นนักการทูตของรัฐสภาแห่งเบรดา แซนวิชมักถูกกล่าวหาว่าทุจริตแต่ไม่เคยพบว่ามีความผิด

ไทม์ไลน์ของ John Montagu

ในขณะที่นักประวัติศาสตร์บางคนอาจจะโต้แย้งว่า John Montagu Sandwich มีชีวิตที่ 'ปกติ' เมื่อพิจารณาจากยุคสมัยและการเลี้ยงดูของเขา เราคิดว่ามันค่อนข้างเป็นชีวิตที่มีเหตุการณ์สำคัญ ชีวิตส่วนตัวและอาชีพของเขาเต็มไปด้วยเหตุการณ์อันน่าทึ่งที่ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์ นี่คือเหตุผลที่เราคิดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะระบุช่วงเวลาที่โดดเด่นที่สุดในตารางไทม์ไลน์ด้านล่าง:

อย่างที่คุณเห็น มีเหตุการณ์สำคัญมากมายในชีวิตของ John Montagu ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาชีพทางการเมืองและการทหารของเขา ยิ่งไปกว่านั้น ขุนนางอังกฤษยังต้องสูญเสียพ่อและปู่ของเขาตั้งแต่อายุยังน้อย ต่อมาภรรยาของเขาเป็นบ้า และนายหญิงของเขาก็ถูกฆ่าตาย อย่างไรก็ตาม เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้ทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์

จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิช – Legacy

ปฏิเสธไม่ได้ว่าเซอร์จอห์น มอนตากูได้ทิ้งมรดกไว้บนโลกใบนี้ เขามีชื่อเสียงมากที่สุดในการ 'ประดิษฐ์' แซนด์วิชในศตวรรษที่ 18 มันถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่างระหว่างเกมโป๊กเกอร์ นอกจากนั้น ยังมีเกาะหลายเกาะที่ตั้งชื่อตามเอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 หากคุณต้องการรู้สึกเหมือนเป็นเจ้าเมือง เราขอแนะนำให้คุณเล่นที่เว็บไซต์โป๊กเกอร์ชั้นนำของสหราชอาณาจักรในขณะที่รับประทานแซนด์วิชแสนอร่อย

หมู่เกาะแซนด์วิช

ตลอดชีวิตของเขา John Montagu ได้สนับสนุนกัปตัน James Cook และอาชีพของเขา นอกจากนี้ แซนด์วิชยังมีอำนาจในการจัดสรรกองทุนทหารเรือให้เป็นลอร์ดคนแรกของกองทัพเรือ ซึ่งทำให้เขาอนุมัติการซื้อและปรับแต่ง Resolution, Adventure และ Discover ซึ่งเป็นเรือที่ใช้สำหรับการสำรวจครั้งที่สองและสามของ Cook ในมหาสมุทรแปซิฟิก

ยิ่งไปกว่านั้น ขุนนางอังกฤษยังสามารถจัดประชุมกับกษัตริย์เพื่อให้ Cook ได้พบกับพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในเวลานั้น เป็นเรื่องผิดปกติมากสำหรับเจ้าหน้าที่ระดับล่างที่จะพบกับผู้ปกครองของจักรวรรดิ ต่อมา กัปตันเรือเดินทะเลให้เกียรติ Sandwich ด้วยการตั้งชื่อเกาะต่างๆ ตามชื่อของเขา นี่คือรายการทั้งหมด:

• หมู่เกาะแซนด์วิช (ฮาวาย)
• เกาะ Montague (ตะวันออกเฉียงใต้ของออสเตรเลีย)
• หมู่เกาะเซาท์แซนด์วิช (มหาสมุทรแอตแลนติกตอนใต้)
• เกาะ Montague (อ่าวอลาสก้า)
• เกาะ Hinchinbrook (ออสเตรเลียตะวันออกเฉียงเหนือ)

การประดิษฐ์แซนวิช

และตอนนี้ ช่วงเวลาที่คุณรอคอย – การประดิษฐ์แซนวิช! จอห์น มอนตากูเป็นนักพนันและเล่นไพ่หลายชั่วโมงจนจบ เช่นเดียวกับมนุษย์ทั่วไป เขาจะหิวและขอให้คนใช้นำอาหารมาให้เขา อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับขุนนางหลายคน Lord Sandwich จะไม่ใช้เวลาพิเศษในห้องอาหาร John Montagu ต้องการกินอะไรที่สะดวกสบายขณะอยู่ที่โต๊ะไพ่

มีข่าวลือว่า Montagu ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กรีซ ตุรกี และอียิปต์ ชาวบ้านนิยมรับประทานขนมปังพิต้าพ็อกเก็ตและขนมปังแบนอื่นๆ เช่น นานสอดไส้ดิป ชีส และเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ทางเลือกของเขาแตกต่างออกไปเล็กน้อย – เนื้อเกลือระหว่างขนมปังปิ้งสองแผ่น เซอร์ จอห์น มอนตากูอ้างว่าเพื่อนพนันของเขาเริ่มสั่ง “แบบเดียวกับแซนด์วิช!” และนี่คือที่มาของแซนด์วิช

น่าขบขันเช่นนี้มีโอกาสที่ความคิดสำหรับแซนวิชอันเป็นที่รักจะไม่เกิดขึ้นเช่นนั้น N.A.M. Rodger ผู้เขียนชีวประวัติของ Lord Sandwich เสนอมุมมองที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ตามที่เขากล่าว เซอร์จอห์น มอนตากูจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในสำนักงานเพื่อจัดการกับการเมือง กองทัพเรือ และเรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับงาน ดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่าแซนด์วิชชิ้นแรกจะถูกกินที่โต๊ะทำงานของเขา

แซนวิชสู่กระแสหลัก

แซนวิชได้นำทวีปเก่าโดยพายุซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมโดย John Montagu Earl of Sandwich ไม่นานหลังจาก 'การประดิษฐ์' ของว่างที่แสนสะดวก เอ็ดเวิร์ด กิบบอน นักประวัติศาสตร์ชาวอังกฤษ เขียนในบันทึกส่วนตัวของเขาว่าเขาได้เห็นคนกลุ่มแรกๆ หลายคนที่ทานอาหารจานนี้ในร้านอาหาร แซนด์วิชได้รับการยอมรับอย่างดีในอังกฤษในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา น่าแปลกที่คนอเมริกันไม่กระตือรือร้นที่จะใช้แนวคิดใหม่นี้ ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันทำให้พวกเขานึกถึงชนชั้นสูงของอังกฤษที่พวกเขากำลังต่อสู้อยู่

ในช่วงต้นทศวรรษ 1800 Eliza Leslie ได้รวมสูตรแซนด์วิชไว้ในตำราอาหารของเธอ หลายคนเชื่อว่าชาวอเมริกันนำจานนี้มาเลี้ยงด้วยเลสลี่ สูตรนี้ง่ายต่อการสร้าง – แซนวิชแฮมแบบคลาสสิก ซึ่งพวกเราหลายคนยังคงชอบมาจนถึงทุกวันนี้ ประมาณหนึ่งศตวรรษต่อมา ในช่วงปี ค.ศ. 1920 มีแซนด์วิชจำนวนมากขึ้นเนื่องจากการประดิษฐ์เครื่องปิ้งขนมปัง สหรัฐอเมริกาตกหลุมรักอาหารอังกฤษมากจนวันที่ 3 พฤศจิกายน (วันเกิดของมอนตากู) เป็นวันแซนด์วิชแห่งชาติ

แซนวิชก่อนเอิร์ล

John Montagu มักให้เครดิตกับการประดิษฐ์แซนวิช นั่นก็เพราะว่าไม่มีบันทึกว่ามีคนกินเนื้อเกลือระหว่างขนมปังสองแผ่นก่อนที่เขาจะทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ขุนนาง อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าหลายวัฒนธรรมทั่วโลกมีอาหารที่คล้ายคลึงกันซึ่งก็คือเนื้อสัตว์เป็นหลักระหว่างขนมปังบางชนิด

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแนวคิดของ 'แซนวิช' มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสตกาล เมื่อแรบไบ Hiller the Elder ยัดแอปเปิล ถั่ว และเครื่องเทศลงในไวน์ในขนมปังแผ่นสองแผ่น แต่ชาวกรีกก็มีกระเป๋าไฟลนก้นที่สามารถยัดไส้เนื้อสัตว์และผักได้ นอกจากนี้ ชาติอาหรับและอินเดียยังใช้ขนมปังนานสำหรับใส่แกงและข้าว เป็นต้น แม้แต่ข้ามสระน้ำ ผู้พิชิตชาวสเปนตั้งข้อสังเกตว่าชาวเม็กซิกันกินเนื้อระหว่างตอร์ตียา หรือที่รู้จักกันดีในชื่อทาโก้

ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ จอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่ 4 ได้ไปเยือนหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตะวันออก นี่คือเหตุผลที่นักประวัติศาสตร์หลายคนเชื่อว่าท่านเอิร์ลได้รับแรงบันดาลใจในการทำแซนด์วิชจากการเดินทางของเขา นอกจากนี้ ผู้คนทั่วโลกมักมีอาหารประเภทเนื้อและขนมปังที่ผสมผสานกันอยู่เสมอ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะให้เครดิตกับคนๆ เดียว